يعرف النقرس بأنه نوع من التهاب المفاصل التي تسبب نوبات مفاجئة من الألم الشديد، واحمرارًا، وتورمًا في المفاصل. وعادة ما تكون الإصابة في إصبع القدم الكبرى. ويسبب النقرس تراكم حمض اليوريك (حمض البول) في أجزاء مختلفة من الجسم، وهي حالة تسمى فرط حمض اليوريك في الدم، ما يؤدي إلى تكون حصيات صغيرة تتراكم في المفاصل فتسبب الالتهابات وتكون حصى الكليتين ومشكلات أخرى.
هذه بعض النصائح للمرضى يمكن أن تحد من نوبات النقرس:
– ينتج حمض اليوريك أحيانًا من الضغط النفسي والسمنة.
– ينصح بتناول الفاكهة والخضروات الطازجة وخاصة العصير الطبيعي الطازج غير المعلب، وليتضمن غذاؤك الحبوب والبذور والمكسرات النيئة غير المحمصة والمملحة.
– الكرز والفراولة مفيدة جدًا لأنها تحايد حمض اليوريك، فلذلك أكثر من أكلها.
– اشرب عصير الكرفس المخلوط بماء مقطر.
– اشرب الماء المقطر فقط.
– تجنب أكل كل أنواع اللحوم؛ لأن اللحم يحتوي على كميات عالية جدًا من حمض اليوريك، وتجنب كذلك مرق اللحوم والأطعمة
الدسمة مثل الكيك والباي والأطعمة التي يدخلها الطحين الأبيض أو السكر .
– إذا كان عندك استعدادًا للإصابة بداء النقرس، فقلل من استهلاك الفاصوليا المجففة والقرنبيط والسمك والعدس والشوفان والبازلاء
والدجاج والسبانخ والأطعمة التي تدخلها الخميرة .
– وتجنب أيضًا الأطعمة الغنية باليورين، مثل: الأنشوجا والهيليون وسمك الرنجة ومرق اللحم والفطر وبلح البحر، وكل أعضاء الحيوانات
مثل: النخاعات، اللسانات، الكبدة، الطحال…إلخ.
– تجنب الأنظمة الغذائية المخصصة للتخسيس، لأن مثل هذه الأنظمة تستدعي تغيرًا فجائيًا في نظام الغذاء المعتاد ويؤدي إلى زيادة حمض
اليوريك في الجسم .
