نشر حساب هيئة الغذاء والدواء تغريدة مصورة أكد فيها انه هناك من يخلط بين كلمة ” آمن ” وكلمة “صحي” .وبينت الهيئة أن “آمـن” تطلق على المنتج الغذائي عند خلـوه من أحد مصادر الخطر الثلاثة :
– الخطر الميكروبي مثل احتواء المنتج الغذائي على فيروسات أو بكتيريا ممرضة.
- الخطر الكيميائي مثل مليفيات مبيدات أو ملونات كيميائية كالرصاص والزرنيخ في الأغذية بنسب غير مقبولة .
- – الخطر الفيزيائي مثل وجود مواد غريبة ليست من طبيعة المنتح الغذائي
ومن ذلك وجـود بقايا بلاستيك او وجود حشرات.
وأوضحت الهيئة أنه عند احتواء المنتج الغذائي على أحد هذه المخاطر، يعد غير آمن ولا يسمح بعرضه أو تداوله في الأسواق.
وأما مايتعلق بكلمة ” صحـي” فهي تطلق على المنتجات التـي تكـون قيمتها
الغذائية عالية .
أما المنتجات الغذائية التي تحتوي على كمية عالية من السكر أو الملح أو الدهون فتعتبر ( غير صحية ) ولكنها ليست بالضرورة غير آمنة، مثلا تعتبر المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة والمشروبات المحلاة بالسكر آمنة (أي أنها لاتحتوي على مصادر الخطر الميكروبي أو الكيميائي أو الفيزيائي) لكنها تعد غير صحية والضرر الذي قد يحدث من هذه المنتجات مرتبط بزيادة الاستهلاك.
