كيف أتصرف عند التعرض لنوبات النقرس؟
محمد عثمان – الأحساء
يجيب عن هذا السؤال د. حسن فكري منصور، استشاري التغذية العلاجية:
عند حدوث نوبات النقرس، يتم التركيز على تناول الفواكه والخضراوات غير المطهوة لمدة أسبوعين، والاهتمام بتناول عصائر الفواكه والخضراوات وخاصة الكرفس والكريز والفراولة. ويفضل تناول فص من الثوم يوميًا لتقليل مشاكل وآلام النقرس، وتناول مغلي بذور الكرفس لتقليل الالتهابات المفصلية للنقرس.
ويراعى تجنب تناول أي أطعمة تعرضت للطهي في الزيت المغلي، وتجنب الأطعمة الدسمة والكعك والفطائر، وتجنب الأطعمة التي ترفع نسبة حامض اليوريك، خاصة الكبد والكلاوي والمخ والسجق والهامبرجر والبسطرمة والانشوجا والرنجة، واللحوم الحمراء والدجاج والبقول والسبانخ. ويفيد تناول كمية كبيرة من المياه النقية، حيث تساعد الجسم على التخلص من حمض اليوريك. ويجب الحد من تناول المشروبات والمأكولات الغنية بالكافيين، والقرنبيط والفول والفاصوليا والعدس والبيض والبازلاء ومنتجات الخميرة. وتعتبر أعشاب الفصفصة الأرقطيون والعرعر والبتولا والحزنبل وسن الأسد من الأعشاب المفيدة لمرضى النقرس. كما أن دهان المفصل المصاب النقرس بعجينة من زيت الزيتون والشطة الحريف تريح المفصل وتقلل الألم.
