للحلوى مكان متميز في ذاكرة الشعر العربي، فقد تغزل فيها الكثير من الشعراء وأبدعوا في ذكر محاسنها وحلاوة طعمها ومن ذلك الأبيات التالية:
يقول زين القضاة السكندري في القطائف:
لله در قطائف محشوة
من فستق دعت النواظر واليدا
شبهتها لما بدت في صحنها
بحقاق عاج قد حشين زبرجدا
ويقول الشاعر سد الدين بن عربي في القطائف والكنافة:
وقطائف مقرونة بكنافة
من فوقهن السكر المذرور
هاتيك تطربني بنظم رائق
ويروقني من هذه المنثور
