ما أحوجنا في فصل الشتاء ومع زيادة برودة الجو إلى مشروبات تضخ في أجسامنا الطاقة وتشعرنا بالدفء والحيوية. كما أننا نحتاج في فصل الشتاء إلى مجموعة من المشروبات والعصائر والأغذية تزيد مناعتنا في مواجهة فيروسات البرد والتهابات الحلق واللوزتين والشعب الهوائية التي تغزونا في فصل الشتاء.
والآن تعالوا معنا نستضيف أهم هذه المشروبات الشعبية ونتعرف على فوائدها العظيمة:
القرفة:
– مدفئة للجسم حيث تنشط الدورة الدموية الطرفية.
– مفيدة في نزلات البرد، والسعال وطاردة للبلغم ومنقية للصوت.
– تفيد مرضى السكري، ومن يرغبون في إنقاص أوزانهم؛ حيث تنشط الهضم، والتمثيل الغذائي للدهون.
– تخفف الإسهال والغثيان، وتفيد في علاج مشكلات الهضم.
الينسون:
– يكافح العدوى، ومفيد في حالات العدوى التنفسية.
– طارد للبلغم وموسع للشعب
– طارد للغازات، ومفيد في حالات عسر الهضم.
الشاي:
– منشط للدورة الدموية، ومقو للقلب.
– موسع خفيف للشعب الهوائية، ومفيد في النزلات الشعبية.
– مطهر للفم، ومفيد في علاج الصداع.
– منبه للجهاز العصبي ويساعد أيضًا على التركيز.
لكن الإفراط في الشاي قد يؤدي إلى:
– اضطراب ضربات القلب، وضيق التنفس.
– فقدان الشهية، واصفرار اللون.
– الأرق واضطراب الهضم.
السحلب:
يتميز بالسعرات الحرارية العالية التي تبعث النشاط والحيوية بالجسم وهو مفيد للمصابين بالنحافة مع إضافة اللبن كامل الدسم والمكسرات. ويستخدم كذلك كمشروب قابض لعلاج الإسهال.
الكركديه:
– يخفض ضغط الدم المرتفع.
– يزيد من سرعة دوران الدم ويقوي ضربات القلب.
– له قدرة على قتل الميكروبات.
الزنجبيل:
– ينبه الدورة الدموية، ويقلل السعال ومفيد للزكام والإنفلونزا وبحة الصوت.
– مضاد قوي للأكسدة ومضاد فعال للميكروبات والالتهابات.
الحلبة:
– تعمل كملين، ومزلق للأمعاء، وتقلل المغص.
– مغلي الحلبة مع التين والتمر يفيد في علاج الربو والسعال وأمراض الصدر المزمنة.
– مشروب الحلبة يفيد في حالات التهاب الجيوب الأنفية بتقليل المخاط.
– الغرغرة بمغلي الحلبة يقلل التهابات الحلق واللوزتين.
ونذكر فيما يلي عددا من الوصفات لاكتساب الطاقة والنشاط في فصل الشتاء، وتعد هذا الوصفات في العصارة وتشرب فورًا:
– 6 حبات جزر + فنجان صغير بقدونس.
– فنجان صغير بقدونس +4 حبات جزر+ ملء حفنة يد سبانخ.
– عنقود عنب متوسط الحجم + نصف ثمرة تفاح + نصف ثمرة ليمون أضاليا، أو ثمرة ليمون من النوع الصغير(بنهير).
ويفيد الكوكتيل التالي في نزلات البرد:
– شريحة صغيرة جذر زنجبيل أو مقدار من بودرة الزنجبيل + نصف ثمرة ليمون أضاليا، أو ثمرة ليمون من النوع الصغير(بنهير) + فنجان ماء دافئ.
وهذا الكوكتيل غني بفيتامين ج لأمراض الشتاء:
– نصف فنجان بروكولي (قمم النبات مع السيقان) + ثمرة فلفل أخضر كبير + ثمرة فلفل أحمر كبير +ثمرتان تفاح.
د.حسن فكري منصور – استشاري التغذية العلاجية
