ما هي حساسية الأسماك؟ وما الأعراض التي تسببها؟

حساسية السمك هي استجابة غير طبيعية للجهاز المناعي ناتجة من تناول الأسماك، مثل: سمك السلمون والتونة والهلبوت التي تعد من أكثر الأنواع المسببة لهذه الحساسية. وهذا النوع من الحساسية من الأنواع الشائعة للحساسية ولا يزول مع تقدم العمر فهو مرافق للمصاب به مدى الحياة. وغالبًا ما تظهر الأعراض بعد سن البلوغ.

إن المسبب لهذه الحساسية هو مشكلة بالجهاز المناعي حيث يترجم وجود البروتينات الموجودة بالأسماك على أنها أجسام ضارة يجب مقاومتها، وبذلك يتم إنتاج أجسام مضادة لها فتظهر علامات التحسس في كل مرة يتم فيها تناول الأسماك.

 وأهم الأعراض التي تسببها حساسية الأسماك:

–  الحكة بالجلد وظهور الطفح الجلدي.

 – صعوبة التنفس وصفير بالصدر.

 – الإسهال.

– ألم المعدة.

– ظهور أعرض الرشح كاحتقان الأنف.

 – ألم البطن.

 -التقيؤ والغثيان.

 – ظهور أعراض الحساسية بالفم حيث يشكو المصاب أحيانًا من الحكة بالفم والإحساس بالوخز.

من كتاب: “300 سؤال حول الغذاء والتغذية”