(علياء. أ من مكة) تسأل عن أفضل طرق تقشير البصل بحيث تقل الرائحة الصادرة عنه التي تتسبب في إحمرار العين وانهمار الدموع منها؟
الجواب:
يشكل تقشير البصل مشكلة كبيرة لكل ربة منزل حيث تدمع له العين نظرًا لاحتوائه على نسبة من الغاز المسيل للدموع الذي يتصاعد بمجرد التقشير، وهذه هي بعض النصائح التي قد تفيد في هذا الأمر:
– يمكنك وضع البصل في المجمدة قبل تقطيعه مباشرة لمدة 10 إلى 15 دقيقة.
– عدم قطع البصلة من ناحية الجزء المحتوي على الجذور لاحتواء هذا الجزء على معظم الغاز المسيل للدموع.
– تقشير البصل تحت ماء الصنبور.
– نقع البصل قبل تقشيره في الماء لمدة نصف ساعة.
– وضع قطعة من الخبز في الفم أثناء تقشير البصل وتقطيعه.
