رغم الدعاية المبالغ فيها لمنتجات حبوب الفطور المحلاة، فإن هذه الحبوب تساهم إلى حد ما في تغذية الأطفال خاصة عند تناولها مع الحليب فهي أفضل من عدم تناول الطفل أي شيء على الإطلاق.
ورغم أن محتوى هذه المنتجات من الألياف والحبوب الكاملة لا يعتبر مثاليًا، لكنها غير مكلفة كما أن محتواها من الدهون منخفض، ومدعمة بالفيتامينات والمعادن ويمكن تناولها كوجبة خفيفة صحية في أي وقت خلال اليوم.
ولكي تنتقي نوعًا جيدًا من الحبوب ابحث عن المواصفات التالية:
– ابحث عن نوع الحبوب المحتوي على 3 جم من الألياف لكل وجبة معدة لفرد واحد، إلا أنه يفضل تلك المحتوية على 5 جم، وابحث عن المنتجات التي تعد من الحبوب الكاملة قدر الإمكان، وعادة ما يوجد كل من الذرة والشوفان كحبوب كاملة إلا أن الأرز والقمح والشعير عادة ما تنزع منهم القشرة.
– يفضل اختيار الأنواع المحتوية على أقل من 10 جم من السكر المضاف لكل 30 جم من الحبوب، وهو ما يعادل ملعقتين من السكر.
– ابحث عن الأنواع التي تحتوي على مقدر قليل من ملح الطعام؛ بحيث تحتوي على 300 ملليجرام أو أقل، ويعني ذلك أن وجبة الحبوب قليلة الملح تحتوي على مقدار من ملح الطعام يقل عن 120 ملليجرامًا لكل 100 جرام من الحبوب.
د. محمد الركبان – أستاذ واستشاري طب الأسرة
