إن الأبحاث التي تمت على مشروب الشاي أثبتت أن تناوله بعد الأكل مباشرة مضر؛ إذ إن أوراق الشاي حمضية وتؤثر على عملية الهضم، وبخاصة البروتينات مما يجعل من الصعب هضمها، ومن ثم ينتج الغازات والانتفاخ في البطن.
ثم إنه يمنع امتصاص الكثير من المواد الغذائية من الطعام في الأمعاء مثل الحديد والزنك والكالسيوم. لكن الأبحاث تؤكد أيضًا أنه مشروب مفيد لدرجة كبيرة؛ لاحتوائه على العديد من المواد المانعة للتأكسد، والتي تحمي من الإصابة بأمراض خطيرة مثل السرطان، لذلك ينصح بشرب الشاي بعد الأكل على الأقل بساعتين.
