تركز برامج التغذية على مجموعة متنوعة من الأطعمة الرئيسية: الفاكهة، والخضروات، والحبوب الكاملة، ومشتقات الحليب قليلة الدسم، والبروتين خفيف الدهن.
وفيما يلي برنامج غذائي مقترح من مركز جونز هوبكنز لتقوية جهاز المناعة وتعزيز صحة الجسم ومقاومته للأمراض..
الفطور:
• كوب من الحليب قليل أو منزوع الدسم.
• الخبز (شريحتان من خبز القمح الكامل أو كوب واحد من حبوب الفطور الباردة أو الساخنة غير المحلاة – يفضل أن تكون مدعمة بالعناصر الغذائية).
• هناك 3 خيارات من البروتينات: 60 جرامًا من الجبنة المعلبة قليلة الدسم، أو البيض (مطهو جيدًا)، أو اللبنة المعلبة قليلة الدسم.
• خيار واحد من الفاكهة أو كوب واحد من عصير الفاكهة غير المحلى.
• ملعقة شاي واحدة من الزيت الصحي.
• وجبة منتصف الصباح الخفيفة.
• خيار واحد من الفاكهة أو كوب واحد من عصير الفاكهة غير المحلى.
الغداء:
• كوب واحد من الحساء (خضار أو مرق لحم).
• هناك خياران من الخبز (شريحتان من الخبز المصنوع من حبات القمح الكاملة، أو كوب من الأرز أو الباستا المطبوخة، أو حبة بطاطا واحدة متوسطة الحجم (100 جرام، محمصة أو مسلوقة).
• الخضار (سلطة أو خضار مطبوخة بالبخار).
• 3 خيارات من اللحم المطهو جيدًا، أو الدجاج منزوع الجلد، أو السمك المشوي أو المطهو في الفرن.
• ملعقة شاي واحدة من الزيت الصحي.
• وجبة منتصف ما بعد الظهيرة الخفيفة.
• حصة واحدة من السلطة بالخل والليمون حسب الرغبة.
• كوب من الحليب، أو الزبادي، أو اللبن قليل أو منزوع الدسم.
العشاء:
• كوب واحد من الحساء (خضار أو مرق لحم).
• الخبز (شريحتان من الخبز المصنوع من حبوب القمح الكاملة أو كوب من
الأرز أو الباستا المطبوخة، أو حبة بطاطا واحدة متوسطة الحجم (100 جرام، محمصة أو مسلوقة).
• الخضار (سلطة أو خضار مطبوخة بالبخار).
• 4 خيارات من البروتينات مطهوة جيدًا (120 جرامًا من الدجاج منزوع الجلد، أو السمك، أو لحم العجل، أو الضأن المطهو بالفرن أو المشوي).
• ملعقة شاي واحدة من الزيت الصحي.
• وجبة خفيفة مسائية.
• خيار واحد من الفاكهة أو كوب واحد من عصير الفاكهة غير المحلي.
• كوب واحد من الحليب، أو الزبادي، أو اللبن قليل أو منزوع الدسم.
• خيار واحد من الخضار، مثل السلطة.
