تتزايد شعبية الحميات النباتية الكاملة في العالم، حيث يقوم الأشخاص بتناول الأطعمة النباتية فقط، مثل الفاكهة والخضروات والحبوب والمكسرات، ويتجنبون تناول المنتجات الحيوانية مثل: اللحوم والأسماك والبيض والألبان. وهناك العديد من الإيجابيات والسلبيات لهذه الحميات، وفيما يلي سنلقي نظرة عامة على بعض منها:
الإيجابيات:
- تحسين صحة القلب: تشير الدراسات إلى أن الحميات النباتية الكاملة تحسن صحة القلب، وتقلل من خطر الإصابة بالأمراض القلبية والأوعية الدموية.
- تقليل الوزن: نظرًا لأن الحميات النباتية الكاملة تعتمد على الأطعمة الطبيعية والنباتية، فإنها غالبًا ما تحتوي على نسبة عالية من الألياف والماء، مما يجعلها تشعر الشخص بالشبع لفترة أطول وتقلل من الشهية، وبالتالي تقليل الوزن.
- تحسين الجهاز الهضمي: تحتوي الحميات النباتية الكاملة على نسبة عالية من الألياف والماء، وهذا يعمل على تحسين صحة الجهاز الهضمي، وتقليل الإمساك والتهاب القولون.
السلبيات:
- نقص البروتين: تعتبر الحميات النباتية الكاملة غير كافية من حيث البروتين، ويمكن أن يؤدي هذا النقص إلى فقدان العضلات وضعف الجهاز المناعي.
- نقص الفيتامينات والمعادن: تحتوي الحميات النباتية الكاملة على نسبة أقل من بعض الفيتامينات والمعادن المهمة، مثل فيتامين ب 12 والحديد والكالسيوم والأوميغا 3، ويمكن أن يؤدي هذا النقص إلى مشاكل صحية.
- صعوبة التنفيذ: تعتبر الحميات النباتية الكاملة صعبة التنفيذ لبعض الأشخاص، خاصة إذا كانوا يتناولون مجموعة متنوعة من المنتجات الحيوانية في حميتهم الغذائية.
بشكل عام، الحميات النباتية الكاملة يجب تنفيذها بعناية وتحت إشراف طبي، للتأكد من تلبية الاحتياجات الغذائية اللازمة للجسم. وبالإضافة إلى ذلك، يجب تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة النباتية لضمان الحصول على جميع العناصر الغذائية اللازمة لصحة الجسم.
