الصحة والغذاء

مكرونة اسباجتي بالجمبري

المقادير:

– نصف كيلو اسباجتي مسلوق.

– كيلو جمبري حجم صغير منظف.

– 2 حبة جزر مقطع صغير.

-عود كرفس مقطع صغير.

– حبة بصل مفروم + 2 حبة طماطم مقشرة ومفرومة.

– 2 فص ثوم مدقوق + ملح + فلفل أسود.

– نصف حبة فلفل أحمر + أصفر + أخضر مفروم.

– 2 معلقة كبيرة زيت للقلي.

– 2 معلقة صغيرة كزبرة مفروم ناعم.

طريقة العمل:

– ينظف الجمبري ويغسل بالخل والماء ويجفف.

– تسلق المكرونة في ماء وملح وزيت حتى تنضج وتصفى وتترك جانبًا.

– يوضع الزيت على النار حتى يسخن ويضاف البصل والثوم حتى يصفر لونهما قليلاً.

– يضاف الجمبري ويقلب لمدة 5 دقائق ثم تضاف جميع الخضراوات ما عدا الكزبرة حتى تنضج ثم تضاف المكرونة والكزبرة وتقلب جيدًا ويقدم الطبق ساخنًا.

اضف تعليق

تابعنا

تابع الصحة والغذاء على مختلف منصات التواصل الاجتماعي

الصحة والغذاء إحدى بوابات دار   دار اليوم