سلطة خضراء بالدجاج

المقادير:

– 2 قطعة صدور دجاج.

– خس أمريكي + خس بلدي.

– جرجير + ملفوف أحمر.

– سبانخ + خيار مقطع شرائح.

– 2 حبة فجل أبيض + سلق.

– حبة فلفل أحمر + حبة فلفل أصفر + حبة فلفل أحمر مقطع شرائح.

مقادير الصوص:

– ربع كوب زيت زيتون.

– ربع كوب خل +  2 معلقة كبيرة مايونيز.

– عصير 2 حبة ليمون.

–  ملح + فلفل أسمر.

– 2 ملعقة كبيرة مسطردة.

– 2 فص ثوم مدقوق.

طريقة التحضير:

– تُغسل جميع الخضراوات وتجفف جيدًا ثم توضع في الثلاجة لمدة ساعة واحدة.

– تضرب جميع مقادير الصوص في الخلاط.

– يدق الدجاج ويشوح في قلاية ثم يقطع إلى شرائح رفيعة.

– تقلب شرائح الدجاج مع الخضرة وتوضع في طبق التقديم ثم يضاف الصوص.