دجاج بالخضار

المقادير:

– كيلو صدور دجاج مقطع شرائح.

– كوب فطر مقطع شرائح.

– 4 حبات جزر مقطع شرائح.

– 2 حبة فلفل أحمر مقطع شرائح.

–  كوب بروكلي مقطع صغير.

– 4 حبات بصل أخضر مقطع  شرائح.

– ملعقة زنجبيل طازج مفروم.

– 2 فص ثوم مدقوق.

– 2 ملعقة كبيرة زيت.

مقادير الصلصة:

– كوب مرق دجاج.

-2 ملعقة صغيرة صوى صوص.

– ملعقة كبيرة صلصة حارة.

– 2 ملعقة  كبيرة من دقيق الذرة.

طريقة التحضير:

– يحمى الزيت في مقلاة عميقة وتضاف شرائح الدجاج والفطر والزنجبيل والثوم وتقلى المكونات سريعًا على النار لمدة 5 دقائق.

– تضاف شرائح الجزر والبروكلي وتقلب الخضراوات لمدة 4 دقائق حتى يستوي الخضار.

– تخلط جميع مقادير الصلصة وتضاف إلى المكونات السابقة.

– يضاف البصل الأخضر وتترك الطبخة على النار حتى تتكثف الصلصة وتقدم.