الصحة والغذاء

حلى بالمكسرات والقرفة

المقادير: «تكفي 8-10»

– كوب قمح.

– ماء بارد.

– قطعتان من القرفة.

– كوب واحد سكر خشن.

للتقديم:

– قرفة مطحونة.

– لوز وبندق مقشر مقطع لشرائح.

– جوز مجروش.

– زبيب.

– ماء زهر.

الطريقة:

– يغسل القمح ويوضع في قدر كبير مع أربعة أكواب ماء بارد ويترك لمدة ليلة.

– في اليوم التالي، تضاف أعواد القرفة للقمح ويطهى في القدر الكبير على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان ثم يخفف تحته النار.

– يقلب بين الحين والآخر ويترك لينضج لمدة ساعتين تقريبًا.

– تزال القرفة من القمح ثم يضاف السكر ويقلب ويعاد للنار لمدة 10 دقائق أخرى.

– يقسم على أطباق التقديم بالتساوي مع تزيين كل طبق بالمكسرات والقرفة المطحونة والزبيب.

– يقدم كطبق حلو، إما ساخنًا أو باردًا بعد وضعه في الثلاجة لمدة ساعتين تقريبًا

اضف تعليق

تابعنا

تابع الصحة والغذاء على مختلف منصات التواصل الاجتماعي

الصحة والغذاء إحدى بوابات دار   دار اليوم