الصحة والغذاء

جلاش محشي باللحمة

المقادير

1 باكيت جلاش.

مقدار من الزبدة.

نصف كوب مرق لحمة أو دجاج.

الحشوة

نصف كيلو لحم مفروم.

3 بصل مفروم ناعم.

معلقة كبيرة زيت.

ملح معلقة كبيرة بها بهارات فلفل أسود + قرفة + بهارات.

للدهن الوجه.

بيضة + 2 معلقة حليب.

طريقة العمل

– يترك الجلاش حتى يذوب من الثلج.

– يسخن الزيت ويضاف البصل المفروم واللحمة ويترك حتى ينضج ثم يضاف البهارات والملح.

– نحضر صينية بيركس مستطيلة وتدهن بالزبدة.

– تدهن نصف كمية الجلاش بالزبدة وتوضع في الصينية ثم يضاف اللحمة ونضع النصف الباقي.

– تقطع مربعات ويضاف الشوربة ثم ندهن البيض والحليب وندخل في الفرن على نار متوسطة حتى تحمر.

اضف تعليق

تابعنا

تابع الصحة والغذاء على مختلف منصات التواصل الاجتماعي

الصحة والغذاء إحدى بوابات دار   دار اليوم