للاستمتاع بأفضل طرق طهي الطعام على البخار يمكن اتباع التالي:
– توضع المصفاة على البخار معلقة فوق الإناء بحيث تبعد عن الماء بمقدار بوصة واحدة.
– يغلى الماء قبل وضع الطعام في المصفاة.
– تبطن المصفاة بفوطة رقيقة أو بعض الخضراوات مثل الخس أو الكرنب حتى لا يلتصق الطعام بالمصفاة.
– يغطى الإناء الذي به الخضراوات ثم يغطى الإناء الكبير بغطائه.
– يفحص مستوى الماء الذي يغلي من وقت لآخر ويضاف المزيد من الماء المغلي كلما احتاج الأمر.
– قد يتسبب البخار في حدوث حروق بالجلد لذا يوصى دائمًا بضرورة الحرص عند رفع الغطاء بحيث يكون البخار بعيدًا عن وجهك قبل إضافة الماء المغلي أو قبل رفع الطعام بعد طهيه.
اضف تعليق