الصحة والغذاء

مسقعة باذنجان بالباشميل

المقادير

1 كيلو باذنجان مقطع على شكل طولي أو دوائر

300 جرام لحم مفروم

2 بصل مفروم

4 طماطم مبشورة

2 ملعقة زيت زيتون

1 كوب من صلصة الباشميل

نصف كوب جبنة مبشورة

ملح

طريقة العمل

1- يقطع الباذنجان طوليًا ويرش بالملح ثم يغسل بالماء ويجفف.

2- يدهن بزيت زيتون ويوضع في صينية ويدخل الفرن حتى يحمر من الوجهين.

3- يسخن 1 معلقة من زيت الزيتون مع البصل ثم تضاف اللحمة وتقلب جيدًا ثم يضاف الطماطم حتى تنضج.

4- توضع اللحمة في صينية ثم يوضع الباذنجان وطبقة من اللحمة وطبقة من الباذنجان وطبقة أخرى من اللحمة والباشملا ويرش بالجبنة وتدخل الفرن حتى يحمر الوجه وتقدم.

اضف تعليق

تابعنا

تابع الصحة والغذاء على مختلف منصات التواصل الاجتماعي

الصحة والغذاء إحدى بوابات دار   دار اليوم