الصحة والغذاء

ماهي خلطات البقدونس السرية؟

يمكن التعامل مع البقدونس باعتباره عنصرًا أساسيًا لصنع مجموعة كبيرة من الوجبات، وصنع خلطات منه لإضافة نكهات خاصة عليها.

على سبيل المثال، يمكن استخدام قليل من البقدونس المفروم وإضافته إلى قليل من الثوم المفروم وخلط الاثنين معا مع قليل من دقيق البقسماط ورش هذه التركيبة البسيطة على الوجبات المعدة، وهو ما يمكن أن يضيف بعدًا ونكهة إلى معظم الأطباق المقدمة.

ويمكن استخدام أوراق البقدونس  في أطباق كثيرة مثل الأنواع المختلفة من «المحشي» والسلطة البلدي والفتوش، وبالطبع طبق التبولة الذي يمكن اعتباره سلطة بقدونس.

وبمزج قليل من البقدونس مع قليل من الفلفل الأسود والملح ودمجه مع الزبد يمكن الحصول على تركيبة سحرية يتم وضع القليل جدًا منها فوق أي طبق ساخن سواء كان من اللحوم أو الأسماك أو الطيور فيسيح الزبد ويتغلغل في  الأنسجة.

اضف تعليق

تابعنا

تابع الصحة والغذاء على مختلف منصات التواصل الاجتماعي

الصحة والغذاء إحدى بوابات دار   دار اليوم