الصحة والغذاء

فطائر البيتزا

مقاديرالعجين:

– كيلو دقيق.

-3 أكواب ماء.

-2 ملعقة حليب بودرة.

-3 ملاعق زيت زيتون.

-2 ملعقة خميرة بيرة.

– ملعقة سكر.

– ملعقة صغيرة ملح.

الحشوة:

– كوب زيتون أسود مفروم فرمًا ناعمًا.

– كوب زيتون أخضر مفروم فرمًا ناعمًا.

– كوب فطر معلب مفروم فرمًا ناعمًا.

– نصف كوب صلصة بيتزا.

– كوب جبن مازوريلا مبشور.

-2 ملعقة زعتر مجفف (أوريجانو).

للوجه:

– زعتر مجفف + بيض مخفوق.

طريقة تحضيرالعجين:

– تذاب الخميرة في الماء وتترك 10 دقائق، ثم يضاف الحليب والسكر والملح والدقيق.

– تعجن المكونات ثم يضاف زيت الزيتون ويخلط جيدا.

– يغطى العجين جيدًا ويترك في حرارة المطبخ لمدة 35 دقيقة.

طريقة تحضيرالحشوة:

– تخلط جميع مقادير الحشوة كلها وتقلب جيدًا.

طريقة تحضيرالفطائر:

– يرش سطح خشبة العجين بدقيق ويفرد العجين ويقطع دوائر ثم توضع ملعقة صغيرة من الحشوة في وسط الدائرة وتقفل نصف دائرة.

– تدهن الفطائر بالبيض ويرش زعتر مجفف على الوجه وتدخل فرنًا متوسط الحرارة حتى تحمر.

اضف تعليق

تابعنا

تابع الصحة والغذاء على مختلف منصات التواصل الاجتماعي

الصحة والغذاء إحدى بوابات دار   دار اليوم