الصحة والغذاء

صدور دجاج بالسبانخ

المقادير:

4 صدور دجاج.

2 حزمة سبانخ.

1 بصل متوسطة مفروم بشكل ناعم.

2 ملعقة زيت زيتون.

4 شرائح جبنة مازريلا.

صلصلة التتبيلة

2 ملعقة زيت زيتون.

1 ملعقة صغيرة زعتر.

1 ملعقة خل.

ملح + فلفل أسمر.

طريقة عمل طماطم كونكسية

5 طماطم + 1 بصل متوسطة مفرومة، 2 فص ثوم مدقوق، 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون + 1 ملعقة أكل معجون طماطم، 0.5 كوب مرقة دجاج أو لحمة + 2 ملعقة أكل ريحان مفروم + 1 ملعقة سكر.

توضع الطماطم في ماء حار وتقشر وتفرم، يسخن الزيت ويضاف البصل والثوم حتى يتبل ثم يضاف الطماطم والصلصة والمرق والسكر الحبق حتى تتماسك.

طريقة عمل الدجاج

1- يشوح صدور الدجاج حتى تحمر قليلاً من جانبها.

2- يوضع الزيت ويضاف البصل حتى تتبل وتضاف السبانخ بعد نزع السيقان منها.

3- يشق صدور الدجاج دون الانفصال ويحشى بالسبانخ وملعقة من الطماطم ويوضع فوقها شريحة من جبنة المازوريلا وتدخل الفرن حتى تحمر وتقدم مع خضار سوتية.

اضف تعليق

تابعنا

تابع الصحة والغذاء على مختلف منصات التواصل الاجتماعي

الصحة والغذاء إحدى بوابات دار   دار اليوم