سلطة ملفوف بالجبنة

المقادير:

– 2 كوب ملفوف.

– كوب خس مفروم.

– نصف كوب طماطم شيري.

– 5 حبات فجل أحمر مقطع شرائح.

– 4 حبات خيار مقطع دوائر.

– 100 جرام جبن حلوم مقطع شرائح عريضة.

– 20 حبة زيتون أخضر منزوع النواة.

مقادير الصوص:

– 2 معلقة زيت زيتون.

– 2 معلقة حبق مفروم.

– معلقة عصير ليمون + زيتون أخضر.

طريقة التحضير:

– يقطع الملفوف شرائح رفيعة جدًا ثم يغسل ويجفف.

– يقطع الخيار والفجل الأحمر إلى دوائر.

– يخلط الحبق مع زيت الزيتون والجبن والزيتون ويترك على جانب لمدة ساعة.

– تقطع الطماطم أنصافًا وتقلب مع جميع الخضراوات.

– توضع الخضراوات في طبق التقديم ويضاف إليها الصوص والزيتون والجبن ويقدم.