يسمع الجميع عن فوائد فيتامين “سي” (حمض الأسكوربيك) لإنتاج الكولاجين ونضارة الجلد، لكن المعلومات كانت غامضة حول ما إذا كان تناول الفيتامين عن طريق الفم يصل فعلاً إلى طبقات الجلد المختلفة. لذا، قامت دراسة جديدة نُشرت في مجلة الأمراض الجلدية الاستقصائية بالبحث في كيفية استجابة طبقات الجلد لفيتامين “سي” الغذائي، وهل يؤدي ذلك لتحسن حقيقي في وظائف البشرة.
1. دور فيتامين “سي” المزدوج في الجلد
يوجد فيتامين “سي” في طبقتي الجلد الرئيسيتين:
- الطبقة العميقة (الأدمة): وهي غنية بالكولاجين.
- الطبقة السطحية (البشرة): وهي غنية بالخلايا. وظيفته: يعمل كمضاد للأكسدة يحمي من أضرار الشمس (الأشعة فوق البنفسجية)، ويحفز إنتاج الكولاجين لزيادة سماكة الجلد، ويشجع تجديد الخلايا لمحاربة الشيخوخة.
2. أيهما أفضل: الكريمات أم الأكل؟
- الكريمات الموضعية: تواجه صعوبة في اختراق حاجز الجلد الخارجي لامتصاص الفيتامين.
- التناول عن طريق الفم: يعتمد الجسم على “نواقل خاصة” تنقل فيتامين “سي” من الدم إلى داخل الجلد بنشاط. وكانت الدراسات السابقة تفتقر لمعلومات دقيقة عن كمية الفيتامين التي تصل لكل طبقة عند تناوله كغذاء.
3. تجربة “الكيوي”
قام الباحثون بقياس مستويات الفيتامين في طبقات الجلد لدى بالغين أصحاء، ثم أجروا تجربة غذائية عبر إعطائهم فاكهة الكيوي (توفر 250 ملغ يومياً من فيتامين سي) لمعرفة ما إذا كان ارتفاع الفيتامين في الدم سيؤدي لارتفاعه في الجلد وتحسن مظهره.
4. أبرز النتائج التي توصلت إليها الدراسة
- الطبقة العميقة هي المخزن الأكبر: وجد الباحثون أن خلايا “الأدمة” (المسؤولة عن الكولاجين) تخزن كميات من فيتامين “سي” تفوق بـ 7 أضعاف ما تخزنه خلايا الطبقة السطحية. هذا التركيز العالي يشبه مستوياته في الدماغ، مما يؤكد حاجة الجلد الماسة له لصنع الكولاجين بكفاءة.
- الدم هو المرآة: مستوى فيتامين “سي” في دمك يحدد مستواه في جلدك. المشاركون الذين تناولوا الكيوي ارتفعت لديهم مستويات الفيتامين في الدم، وتباعاً امتلأت مخازن الفيتامين في كلتا طبقتي الجلد (العميقة والسطحية).
- تحسن في الكثافة وتجدد الخلايا:
- زيادة كثافة الجلد: تحسنت كثافة الجلد بشكل ملحوظ، مما يشير إلى زيادة قوة بنيته الداخلية.
- تجدد الخلايا: زاد معدل تكاثر خلايا البشرة السطحية.
- ملاحظات أخرى: انخفضت مرونة الجلد قليلاً (7%)، ولم يلاحظ الباحثون تحسناً فورياً في الحماية من الشمس أو في مؤشر حيوي معين للكولاجين، رغم زيادة كثافة الجلد.
الخلاصة
أثبتت النتائج أن تناول فيتامين “سي” عبر الغذاء (مثل الكيوي) هو وسيلة فعالة جداً لإيصال الفيتامين إلى جميع طبقات الجلد بفضل آليات النقل النشط في الجسم. النتيجة النهائية: زيادة حصتك الغذائية من فيتامين “سي” ستنعكس إيجابياً بامتصاصه في كامل الجلد، مما يزيد من كثافته ويحسّن وظائفه الحيوية.
