الصحة والغذاء

خضار الكوسة بالعدس

المقادير:

٭ كيلو كوسة مقطعة حلقات + نصف كوب عدس أصفر.

٭ لتر مرق لحم + 2 معلقة كبيرة زيت + بصلة مفرومة.

٭ 2 معلقة كبيرة معجون طماطم + علبة طماطم جاهزة.

٭ شبت للزينة + بهارات مشكلة.

طريقة التحضير:

٭ يسخن الزيت، ويضاف إليه البصل، مع التقليب حتى يحمر قليلاً.

٭ يضاف معجون الطماطم، والطماطم بعد فرمها في خلاط الطعام.

٭ تترك الطبخة على النار حتى يثخن قوامها وتتسبك.

٭  يضاف مرق اللحم والعدس والجزر، وتترك الطبخة على النار لمدة 15 دقيقة.

٭ تضاف الكوسة، وتترك الطبخة على نار متوسطة حتى تستوي الخضار.

٭ تغرف الخضار وتوضع في طبق التقديم، ويزين بالشبت المفروم.

اضف تعليق

تابعنا

تابع الصحة والغذاء على مختلف منصات التواصل الاجتماعي

الصحة والغذاء إحدى بوابات دار   دار اليوم