الصحة والغذاء

بيكاتا دجاج

المقادير

كيلو صدر دجاج.

نصف كوب جبنة بارميزان مبشور ناعم.

4 بيض.

3 معلقة كبيرة دقيق.

3 معلقة بقدونس مفروم ناعم.

ملح + فلفل أسود.

زيت للقلي.

طريقة العمل

– يشق صدر الدجاج نصفين.

– تتبل بماء بصل وملح وفلفل أسود ويترك 2 ساعة في الثلاجة.

– يخلط كل من البيض والبقدونس والدقيق وجبنة بارميزان وتضرب جيدًا حتى تتكون عجينة شبه متماسكة.

– يوضع الدجاج في التتبيلة ويقلى في زيت قليل حتى ينضج.

– تقدم مع المكرونة أو الخضار المسلوق.

اضف تعليق

تابعنا

تابع الصحة والغذاء على مختلف منصات التواصل الاجتماعي

الصحة والغذاء إحدى بوابات دار   دار اليوم