المقادير
200 جرام من قطع الأسماك المشكلة «هامور، سالمون، كالمارى، قواقع، جمبري».
حبة فلفل أحمر بارد +حبة فلفل أخضر بارد+ بازلاء + 2 فص ثوم.
مقدار من زيت الزيتون.
مكعب ماجي.
زعفران.
2- كوب ماء.
طريقة التحضير
نضع زيت الزيتون في قدر ثم نضيف البازلاء والفلفل البارد والماء والماجي والزعفران. بعد غليان الماء نضيف الأرز ونقوم بالتحريك قليلاً ثم نقوم بوضع قطع الأسماك على الوجه ونتركه على نار هادئة حتى النضج.
