يوصي خبراء الجهاز الهضمي بتضمين فاكهة الكيوي في نظامنا الغذائي اليومي، ليس فقط لكونها منعشة ولذيذة، بل لفوائدها الهضمية والصحية الواسعة، والتي قد تغنيك عن زيارات متكررة لطبيب الجهاز الهضمي، وفقًا لما أوردته شبكة “فوكس نيوز” الأميركية.
الكيوي: قوة غذائية لصحة الأمعاء والقلب
الدكتورة تريشا باسريشا، اختصاصية أمراض الجهاز الهضمي في بوسطن، توصي مرضاها بتناول حبتين من الكيوي يوميًا لدعم عملية الهضم وتزويد الجسم بجرعة غنية من الفيتامينات ومضادات الأكسدة.
وتُشير الدكتورة باسريشا إلى أن الكيوي قد “يتفوق على بعض الطرق المجربة والموثوقة” لمعالجة مشاكل صحة الأمعاء، مثل البرقوق أو ألياف لسان الحمل. فكل ثمرة كيوي تحتوي على ما يصل إلى ثمانية جرامات من الألياف، مما يساهم بفاعلية في منع الإمساك وتعزيز حركة الأمعاء المنتظمة، بحسب مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC).
لكن ما يميز الكيوي هو احتواؤه على إنزيم الأكتينيدين، الذي يُساعد على الهضم بتكسير البروتينات، وهو إنزيم نادر الوجود في العديد من الأطعمة الأخرى. وتؤكد باسريشا أن قوة الأكتينيدين تصل إلى درجة استخدامه تجاريًا كمادة مطرية للحوم. لهذا السبب، تفضل الدكتورة باسريشا الكيوي على الأطعمة الأخرى الغنية بالألياف كالبرقوق، الذي قد يسبب الانتفاخ ويصعب إقناع البعض بتناوله.
دراسات تؤكد الفوائد الهضمية ومكافحة السرطان
ما لاحظته الدكتورة باسريشا وغيرُها من أطباء الجهاز الهضمي لسنوات، تم تأكيده بدراسة أُجريت عام 2022. فقد وجد علماء من نيوزيلندا وإيطاليا واليابان أن تناول حبتين من الكيوي يوميًا ساعد المشاركين على زيادة تكرار واكتمال حركات الأمعاء، كما ساهم في تخفيف آلام البطن وعسر الهضم والجهد أثناء التبرز.
لا تقتصر فوائد الكيوي على الجهاز الهضمي؛ فقد وجدت أبحاث أخرى ارتباطات واعدة بـالوقاية من السرطان وأمراض القلب:
- أشارت دراسة نرويجية عام 2011 إلى أن استهلاك الكيوي ساعد في منع كسور الحمض النووي التي قد تسبب نموًا سرطانيًا، وخفض الدهون الثلاثية المرتبطة بخطر النوبات القلبية.
- في عام 2023، لفتت دراسة صينية إلى أن الأشخاص الذين تناولوا المزيد من الكيوي كانوا أقل عرضة للإصابة بسرطان القولون والمستقيم بنسبة 13%.
بينما تؤكد باسريشا أن هناك حاجة لمزيد من الأبحاث لفهم العلاقة الكاملة بين استهلاك الكيوي ومخاطر السرطان، فإن “الأساس العلمي قد تم وضعه”.
كنز من الفيتامينات ومضادات الأكسدة
هذه الفاكهة الخضراء الصغيرة غنية بـفيتامينات C وE وK، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة القوية المعروفة بقدرتها على الحماية من السرطان، وأمراض القلب والأوعية الدموية، والسكري.
يُعد الكيوي مصدرًا ممتازًا لفيتامين C (يوفر 25% من القيمة اليومية الموصى بها) وفيتامين B6 (8% من القيمة اليومية)، كما أنه طريقة لذيذة للحفاظ على ترطيب الجسم نظرًا لاحتوائه على 92% من الماء، وكل ذلك بـ80 سعرة حرارية فقط لكل كوبين.
توصي الدكتورة باسريشا بتناول الكيوي في أي وقت خلال اليوم، وتؤكد أن هذه الفوائد تأتي من إدراج الكيوي ضمن نظام غذائي صحي ومتوازن يضم الفواكه الملونة والخضراوات والمكسرات والبقوليات، وليس من المكملات الغذائية. وعلى الرغم من أن قشر الكيوي يحتوي على ألياف إضافية، إلا أنها تشير إلى أن تناوله ليس ضروريًا للاستفادة من الفاكهة.
