إذا كنتِ امرأة تستهلكين القهوة طوال اليوم، فربما يستحق الأمر إعادة النظر قبل فنجانك التالي، أو على الأقل ترتيب الكمية. وفي المقابل، قد يبدو الشاي خيارًا أكثر اتساقًا مع صحة العظام لدى بعض الفئات.
ماذا تقول الدراسة؟
نشرت دراسة من جامعة فليندرز الأسترالية نتائجها في مجلة Nutrients، وخلصت إلى أن الإفراط في استهلاك القهوة قد يرتبط بانخفاض كثافة المعادن في العظام لدى النساء الأكبر سنًا بعد انقطاع الطمث.
حللت الدراسة بيانات 9,704 امرأة أعمارهن 65 عامًا فأكثر، وتمت متابعة استهلاكهن للقهوة والشاي خلال 10 سنوات. كما قاس الباحثون كثافة العظام في مناطق شائعة لكسور هشاشة العظام، خصوصًا عنق الفخذ والورك.
قهوة أكثر.. وكثافة أقل
• الشاي ارتبط بزيادة إجمالي كثافة العظام في منطقة الورك.
• القهوة: شرب أكثر من خمسة أكواب يوميًا ارتبط بانخفاض كثافة العظام.
• أما تناول القهوة باعتدال (قرابة كوبين إلى ثلاثة أكواب يوميًا) فلم يُظهر آثارًا سلبية واضحة على كثافة العظام.
لماذا تظهر الفروق بين النساء؟
أظهرت الدراسة أن العلاقة لم تكن متشابهة لدى الجميع، إذ تداخلت النتائج مع عوامل نمط حياة وصحة أخرى:
• انخفاض كثافة العظام في عنق الفخذ لدى النساء اللواتي يتناولن كميات أكبر من الكحول كان أوضح مع ارتفاع القهوة.
• أما العلاقة الإيجابية للشاي فبدت أكثر وضوحًا لدى النساء المصابات بالسمنة.
هشاشة العظام: عبء صحي كبير
وفقًا للدراسة، فإن هشاشة العظام، وهي حالة تنخفض فيها كثافة العظام، تمثل قضية صحة عامة عالمية. وتشير التقديرات إلى أن حوالي واحدة من كل ثلاث نساء وواحد من كل خمسة رجال من عمر 50 عامًا فأكثر يعانون من كسور مرتبطة بهشاشة العظام.
وتواجه النساء خطرًا أعلى عادةً بسبب كتلة عظمية أقل وفقدان أسرع للعظام بعد سنّ اليأس.
تفسير محتمل: مكونات الشاي والقهوة
الباحثون ناقشوا أن العوامل الغذائية تؤثر في الوقاية من الأمراض غير المعدية وصحة العظام، وأن الشاي والقهوة من أكثر المشروبات استهلاكًا عالميًا.
• ذُكر أن مركبات في الشاي تُسمى كاتيكينات قد تعزز تكوين العظام وتبطئ تحللها.
• وفي المقابل، أشاروا إلى أن الكافيين في القهوة قد يتداخل، وفق دراسات مخبرية، مع امتصاص الكالسيوم واستقلاب العظام. ومع ذلك، وُصف هذا التأثير بأنه صغير ويمكن – حسب ما ورد – تعويضه جزئيًا بإضافة الحليب.
الخلاصة العملية
• القهوة باعتدال (حوالي كوبين إلى ثلاثة أكواب يوميًا) تبدو- وفق الدراسة – آمنة نسبيًا من زاوية كثافة العظام لدى النساء الأكبر سنًا.
• الإفراط (أكثر من خمسة أكواب يوميًا) قد لا يكون خيارًا مثاليًا، خصوصًا للنساء اللاتي لديهن عوامل إضافية مثل تناول الكحول.
• الشاي باعتدال قد يكون وسيلة بسيطة لدعم صحة العظام لدى فئات معينة.
وبعيدًا عن المشروبات، تبقى أكثر الخطوات تأثيرًا – كما تؤكد الخبرات الغذائية – في حماية العظام عبر:
الحصول على كفاية الكالسيوم وفيتامين د، والنشاط البدني، والإقلاع عن التدخين والكحول.
باختصار: لا تبدلي نمط حياتك دفعة واحدة، لكن إن كنتِ ضمن خانة “الإكثار من القهوة”، فالتقليل أو إدخال الشاي قد يكون اتجاهًا يستحق المراجعة.
