يُعدّ البطيخ أكثر من مجرد فاكهة صيفية لذيذة؛ فهو كنز من الفوائد الصحية. يتكون من أكثر من 90% ماء، مما يجعله مرطبًا ممتازًا للجسم، وغنيًا بالإلكتروليتات التي تساعد على استعادة النشاط بعد التمرين. بالإضافة إلى ذلك، فهو قليل السعرات الحرارية، مما يجعله وجبة خفيفة مثالية لمن يرغبون في إنقاص الوزن.
هل البطيخ صحي؟
بالتأكيد. يتمتع البطيخ بفوائد صحية جمة، منها حماية المفاصل من الالتهابات وتحسين عملية الهضم. كما أنه مصدر غني بمركب الليكوبين، وهو مضاد أكسدة قوي يفوق تركيزه في البطيخ أي فاكهة أخرى. وقد رُبط الليكوبين بانخفاض خطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب.
وفقًا لكارول جونستون، أخصائية التغذية بجامعة ولاية أريزونا، “البطيخ غني بالألياف، الفيتامينات، والمعادن، والمواد الكيميائية النباتية الصحية”. هذه المواد تعزز جهاز المناعة وتمنع تلف الحمض النووي في الجسم.
كما أشارت كارين كولينز، أخصائية التغذية في المعهد الأمريكي لأبحاث السرطان، إلى أن البطيخ مصدر ممتاز لفيتامين “أ” وفيتامين “ج”، ويساهم في تعزيز استهلاك الجسم من البوتاسيوم والمغنيسيوم، وهي معادن أساسية للحفاظ على ضغط دم صحي.
هل يمكن أن يساعدك البطيخ على خسارة الوزن؟
نعم، يمكن أن يكون البطيخ أداة فعالة للمساعدة في خسارة الوزن. فمحتواه العالي من الماء والألياف يجعلك تشعر بالشبع والامتلاء لفترة أطول، مما يقلل من الرغبة في تناول المزيد من الطعام. يحتوي كوب واحد من البطيخ المقطع على أقل من 50 سعرة حرارية فقط، مما يجعله خيارًا ممتازًا للتحكم في السعرات الحرارية اليومية.
تُشيد تارا شميدت، أخصائية التغذية في “مايو كلينيك”، بالبطيخ كخيار رائع لإدارة الوزن نظرًا لخصائصه الغذائية التي تساعد على الشبع.
هل يحتوي البطيخ على نسبة كبيرة من السكر؟
على الرغم من حلاوة مذاقه، فإن البطيخ يحتوي على سكر أقل من العديد من الفواكه الشائعة الأخرى مثل المانجو والعنب والكرز. تحتوي شريحة البطيخ النموذجية على حوالي 17 جرامًا من السكر، لذلك يُنصح بتناوله باعتدال وعدم الإفراط في الكمية في وجبة واحدة.
بسبب حلاوته الطبيعية، يمكن استخدام البطيخ في العديد من الوصفات، مثل السلطات، لإضافة نكهة منعشة دون الحاجة إلى السكر المضاف. كما يمكن وضع مكعبات البطيخ في إبريق الماء لإعداد ماء الفاكهة، مما يساعد على تقليل الرغبة في شرب المشروبات السكرية.
هل من الصحي تناول البطيخ يوميًا؟
تناول الفاكهة بشكل عام أمر صحي، وتناول البطيخ يوميًا لا يشكل مشكلة. ومع ذلك، تنصح أخصائية التغذية كارين كولينز بتناول البطيخ كجزء من نظام غذائي متوازن، وعدم الاكتفاء به فقط. يجب أن يكون جزءًا من تنوع غذائي يشمل أطعمة أخرى لتوفير جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم. البطيخ يمكن أن يكون شريكًا رائعًا في رحلتك نحو عادات غذائية صحية والحفاظ على وزن مثالي.
