الصحة والغذاء

أخوات الحلى (KOEKSISTERS)

مقادير العجين

– 8 أكواب دقيق + كوب زبدة.

– 2 ملعقة كبيرة سكر + 4 بيضات.

– ملعقة صغيرة بيكينج بودر+ 2 كوب حليب.

مقادير شراب التحلية

– 3 أكواب سكر + 3 أكواب ماء + حبتان من  القرفة.

الطريقة

– يجهز شراب التحلية من اليوم السابق وذلك بخلط جميع المقادير في إناء على النار مع التقليب حتى يسخن قوامها، وتترك حتى تبرد ثم توضع في الثلاجة.  

– تخلط جميع مقادير العجينة معًا لعمل عجينة متماسكة.

– يفرد العجين ويقطع إلى قطع مناسبة الطول ثم تلف كل قطعة على بعضها البعض أو أي أشكال أخرى مرغوب فيها.

– تقلى قطع العجين في الزيت حتى يصير لونها ذهبيًا، وتنقع على الفور في شراب التحلية البارد.

اضف تعليق

تابعنا

تابع الصحة والغذاء على مختلف منصات التواصل الاجتماعي

الصحة والغذاء إحدى بوابات دار   دار اليوم