الصحة والغذاء

أجنحة دجاج حارة

المقادير:

٭ كيلو أجنحة دجاج.

٭ 2 معلقة صغيرة زنجبيل مفروم.

٭ 3 فصوص ثوم مدقوق.

٭ حبة فلفل أحمر مفروم.

٭ 2 ملعقة عصير ليمون.

٭ 2 معلقة كبيرة زيت زيتون.

٭ معلقة صغيرة طرخون.

٭ 2 معلقة كبيرة كزبرة مفروم ناعم.

٭ 4 حبات بطاطس كبيرة.

طريقة العمل:

٭ تغسل أجنحة الدجاج جيدًا بالدقيق والماء.

٭ تخلط جميع المقادير، ويتبل بها الدجاج، ويترك في الثلاجة لمدة ساعة واحدة.

٭ ترص أجنحة الدجاج في صينية الفرن، وتغطى بورق قصدير، وتدخل في فرن حار لمدة 35 دقيقة.

٭ يزال ورق القصدير، وتترك أجنحة الدجاج، تحت شواية الفرن حتى تحمر.

طريقة عمل البطاطس:

٭ تغسل البطاطس، وتوضع في ماء حار وملح حتى تستوي نصف استواء.

٭ تصفى من الماء وتقطع شرائح وتدهن بزيت الزيتون وتدخل في الفرن حتى تستوي، وتقدم مع أجنحة الدجاج.

اضف تعليق

تابعنا

تابع الصحة والغذاء على مختلف منصات التواصل الاجتماعي

الصحة والغذاء إحدى بوابات دار   دار اليوم